Kulki mocy w polewie czekoladowej z orzechami

12 sierpień 20201178 Wejścia

Jak dostarczyć odrobinę słodyczy będąc na diecie? Kulki mocy, czyli prosty, słodki i sycący deser, pełny witamin i składników mineralnych. W sieci znajdziecie setki przepisów na te pyszne zdrowy słodycz. U nas jedyny w swoim rodzaju oryginalny przepis na kulki mocy w polewie czekoladowej z orzechami laskowymi. Pamiętaj, że mimo iż jest to przepis pełen zdrowych składników, to dostarcza sporą liczbę kalorii, jedna kulka to 235kcal.


Składniki:

  • daktyle suszone 50g

  • mąka migdałowa 25g

  • maka kokosowa 25g

  • mąka owsiana 25g

  • siemię lnianę 10g

  • nasiona chia 10g

  • pasta orzechowa lub masło orzechowe 30g

  • karob lub kakao 10g

  • czekolada gorzka 80% 100g (wykorzystane będzie około 60g)

  • orzechy laskowe 50g (wykorzystane będzie około 30g)


Sposób przygotowania:

Daktyle należy moczyć w ciepłej wodzie przez 30min. Miękkie daktyle blendujemy i przekładamy do miski. Len i chia blendujemy i również przekładamy do miski. Kolejno dodajemy wszystkie mąki, masło orzechowe, olej kokosowy i karob. Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy kulki, które nadziewamy na patyki do szaszłyków. Kulki wstawiamy do lodówki na 30min. Czekoladę roztapiamy w garnku lub łaźni wodnej. Orzechy laskowe rozdrabniamy do uzyskania pożądanej wielkości. Schłodzone kulki pozostawiamy na patykach i polewamy roztopioną czekoladą, następnie posypujemy orzechami. Patyczki z kulkami zaczepiamy końcówkami w wysokim naczyniu, tak by kulki wisiały w powietrzu. Wszystko wstawiamy do lodówki i ponownie chłodzimy. Gdy czekolada zastygniecie, kulki ściągamy delikatnie z patyczków.


Stopień trudności: średni

Czas przygotowania: około 60min

Kaloryczność 1 kulki : 235kcal (W 30%, T 61%, B 9%)

Kaloryczność wszystkich składników:  1644kcal (W 30%, T 61%, B 9%)