Jak dostarczyć odrobinę słodyczy będąc na diecie? Kulki mocy, czyli prosty, słodki i sycący deser, pełny witamin i składników mineralnych. W sieci znajdziecie setki przepisów na te pyszne zdrowy słodycz. U nas jedyny w swoim rodzaju oryginalny przepis na kulki mocy w polewie czekoladowej z orzechami laskowymi. Pamiętaj, że mimo iż jest to przepis pełen zdrowych składników, to dostarcza sporą liczbę kalorii, jedna kulka to 235kcal.
Składniki:
daktyle suszone 50g
mąka migdałowa 25g
maka kokosowa 25g
mąka owsiana 25g
siemię lnianę 10g
nasiona chia 10g
pasta orzechowa lub masło orzechowe 30g
karob lub kakao 10g
czekolada gorzka 80% 100g (wykorzystane będzie około 60g)
orzechy laskowe 50g (wykorzystane będzie około 30g)
Sposób przygotowania:
Daktyle należy moczyć w ciepłej wodzie przez 30min. Miękkie daktyle blendujemy i przekładamy do miski. Len i chia blendujemy i również przekładamy do miski. Kolejno dodajemy wszystkie mąki, masło orzechowe, olej kokosowy i karob. Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy kulki, które nadziewamy na patyki do szaszłyków. Kulki wstawiamy do lodówki na 30min. Czekoladę roztapiamy w garnku lub łaźni wodnej. Orzechy laskowe rozdrabniamy do uzyskania pożądanej wielkości. Schłodzone kulki pozostawiamy na patykach i polewamy roztopioną czekoladą, następnie posypujemy orzechami. Patyczki z kulkami zaczepiamy końcówkami w wysokim naczyniu, tak by kulki wisiały w powietrzu. Wszystko wstawiamy do lodówki i ponownie chłodzimy. Gdy czekolada zastygniecie, kulki ściągamy delikatnie z patyczków.
Stopień trudności: średni
Czas przygotowania: około 60min
Kaloryczność 1 kulki : 235kcal (W 30%, T 61%, B 9%)
Kaloryczność wszystkich składników: 1644kcal (W 30%, T 61%, B 9%)