Sałatka makaronowa z mozzarellą i kurczakiem

Kolejna propozycja z serii smacznie, prosto i zdrowo. Tym razem sałatka z makaronem, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi z dodatkiem wyrazistego pesto. Sałatka oprócz walorów smakowych jest również pełna zdrowych składników. Na uwagę zasługuje przede wszystkim bazylia, która poprawia trawienie pokarmów, niweluje wzdęcia, działa rozkurczowo i moczopędnie. Ma również korzystny wpływ na układ nerwowy, dzięki czemu jest naturalnym środek antydepresyjny i uspokajający. Warto więc korzystać z dobrodziejstw natury w naszej codziennej kuchni. Zdrowe gotowanie nie jest trudne, wystarczy trochę chęci a na pewno znajdziesz dla siebie smaczne i proste przepisy.

Składniki na 4 porcje:

  • makaron pełnoziarnisty 150g

  • pesto 50g (2 łyżki)

  • pomidorki koktajlowe 150g (15 sztuk)

  • filet z kurczaka 200g (jeden większy pojedyńczy filet)

  • mozzarella mini 125g (opakowanie, ser po osączeniu)

  • przyprawa do kurczaka (szczypta)

  • sól (szczypta)

  • pieprz (szczypta)

  • zioła sycylijskie (szczypta)

  • oliwa z oliwek 10g (1 łyżka)

  • bazylia świeża (kilka listków)


Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do kurczaka i smażymy na oliwie z oliwek. Mozzarelle odsączamy i kroimy na na mniejsze kawałki. Pomidorki kroimy na pół. Ugotowany makaron i usmażonego kurczaka należy przestudzić. Wszystkie składniki łączymy w misce i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Całość dokłądnie mieszamy. Wierzch sałatki przyozdabiamy świeżą bazylią.


Stopień trudności: łatwy

Czas przygotowania: około 20min

Kaloryczność wszystkich składników:  1460kcal (W 31%, T 44%, B 26%)

Kaloryczność jednej porcji:  365kcal (W 31%, T 44%, B 26%)

Zupa klopsowa
Poprzednie

Zupa klopsowa

Dodaj recenzję
Bardzo ciekawa i smaczna, a zarazem delikatna zupa...
Czytaj dalej
Pieczone placki ziemniaczane z sosem ziołowo czosnkowym i buraczkami
Dalej

Pieczone placki ziemniaczane z sosem ziołowo czosnkowym i buraczkami

Dodaj recenzję
Pieczone placki ziemniaczane z buraczkami i sosem ...
Czytaj dalej