4 wrzesień 2022
Kolejna propozycja z serii smacznie, prosto i zdrowo. Tym razem sałatka z makaronem, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi z dodatkiem wyrazistego pesto. Sałatka oprócz walorów smakowych jest również pełna zdrowych składników. Na uwagę zasługuje przede wszystkim bazylia, która poprawia trawienie pokarmów, niweluje wzdęcia, działa rozkurczowo i moczopędnie. Ma również korzystny wpływ na układ nerwowy, dzięki czemu jest naturalnym środek antydepresyjny i uspokajający. Warto więc korzystać z dobrodziejstw natury w naszej codziennej kuchni. Zdrowe gotowanie nie jest trudne, wystarczy trochę chęci a na pewno znajdziesz dla siebie smaczne i proste przepisy.
Składniki na 4 porcje:
makaron pełnoziarnisty 150g
pesto 50g (2 łyżki)
pomidorki koktajlowe 150g (15 sztuk)
filet z kurczaka 200g (jeden większy pojedyńczy filet)
mozzarella mini 125g (opakowanie, ser po osączeniu)
przyprawa do kurczaka (szczypta)
sól (szczypta)
pieprz (szczypta)
zioła sycylijskie (szczypta)
oliwa z oliwek 10g (1 łyżka)
bazylia świeża (kilka listków)
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do kurczaka i smażymy na oliwie z oliwek. Mozzarelle odsączamy i kroimy na na mniejsze kawałki. Pomidorki kroimy na pół. Ugotowany makaron i usmażonego kurczaka należy przestudzić. Wszystkie składniki łączymy w misce i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Całość dokłądnie mieszamy. Wierzch sałatki przyozdabiamy świeżą bazylią.
Stopień trudności: łatwy
Czas przygotowania: około 20min
Kaloryczność wszystkich składników: 1460kcal (W 31%, T 44%, B 26%)
Kaloryczność jednej porcji: 365kcal (W 31%, T 44%, B 26%)